すぽっと らいと　　　８月

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　「お母さん、プリン作るの天才!!」と子供におだてられ、ついたくさん作ってしまうプリン。

プリンと言っても、蒸すのではなく“ババロア”感覚。

簡単ですので、親子で作ってみませんか？

<材料>　10個分

 ・卵黄：３ヶ ・砂糖：35ｇ・粉ゼラチン：5ｇ ・牛乳：100cc

 ・バニラエッセンス：少々 ・生クリーム：100ml

<作り方>

�@ 粉ゼラチンを少量の水で戻す

�A ボウルに卵黄、砂糖を入れてよく混ぜる

�B �Aのボウルに牛乳を入れ、鍋に移し、沸騰しないように弱火かけ、木べらで混ぜる

�C 生クリームにバニラエッセンスを入れ、角が立つまで泡立てる

�D �Bを沸騰直前で火を止め、�@のゼラチンを溶かす

�Eゼラチンが溶けたら、�Cの生クリームを入れる

�F鍋熱がとれたらカップに入れ、冷蔵庫で冷やし、固まったら出来上がり！

生クリームを入れても、入れなくても出来ますが、泡立てた生クリームを入れることで、口当たりのなめらかな“２層プリン”が出来上がるので、おすすめです！